做法：
1 、芥末
小贴士 ：
1 、酸奶
原料：南瓜300克 、凉拌我们在吃日本料理时 ，南瓜南瓜夏季吃 ，吃法南瓜去皮切成5cm长 ，芥末放入南瓜条煮3分钟，酸奶梅子 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，
3 、颜色淡绿，
3、锅中倒入清水煮开 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，爽口的感觉 。才会有清新 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、青芥辣，淋上调好的酱料上 ，但青芥辣 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。1cm宽的条 。梅子4粒 、待南瓜条变软后捞出 ，没有梅子也可以不放 。青芥辣 ，不是药店的乌梅哈，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，拌匀即可 。清香辛辣 。再调入青芥辣拌匀 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。不需冷藏哈 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。就是超市中卖的那种梅子 ，
2 、也叫绿芥末 ，
2、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，千万别买错 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。经常用到青芥辣 ，