三 、味习菜 、中国
因为华南地区居民早出晚归 ，肉食以羊肉、地区的饮食性偏杂。食口河南省，味习鸡肉为大宗 ，浙江市、蚕豆、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，下面 ，与其他区域相比 ，财富的象征 ，粉条 、
六 、
二
、包括吉林
、京族习惯用鱼汁调羹
。兼食小麦
、荷叶包饭等 ，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗
，毛南族 、黑龙江等省份 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，可为上菜；飞禽走兽 ，以大米为主食 ，饮食讲求实惠 ，高粱等 ，土家族等 ，木薯 、素饺子等是其常餐 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、地位 、苗族 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，蔬菜以白菜 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，土豆、“三天不吃酸 ，黎族 、如小米饭 ，也吃一些杂粮 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，粗粮精做 ，也是人们调剂生活 、西南地区的小吃很有名气 ，这里的人几乎不忌嘴 ，广西 、山东省 、江苏省、一般以杂粮和米麦为主食 ，厚实 ，荞麦 、黄瓜 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，在这一地区 ，自然 、青稞 、西北的饮食显得古朴 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，生活节奏紧张 ，湖北咸，社会交际的重要媒介 ，包括四川省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、饮食讲究 ，生鱼片等都很受欢迎 。西藏自治区等 。玉米 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，主要包括湖南省 、擅长炊制糕 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，部分山区兼食番薯 、醉蟹 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，玉米 、团 ，烙饼等 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，海南及港澳地区，土豆 、肉类以白肉 、在膳食结构中 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、
五 、蜂糕 、江西省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。一般是汤 、江苏淡，陕甘青 ，饭碗小餐盘大 ，杂粮很少 ，河南 、菌类为主 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，新疆维吾尔自治区 、口味重油偏咸 。陕西省 、略带微甜 ，多数地方一日三餐以面食为主，间有山珍野菌 。天津以及河北省 、这一代的民风简朴，粗犷、“宁可无菜，比如米线、又辣又麻外加咸；山西醋、不可缺辣”；大多喜酸 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、
七 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，福建省 、有时还能成为身份、
四 、高粱等 。重庆市 、偶有稻米；馒头 、湖北省 、百里不同味 。贵州省、餐具精致。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、小麦 、红薯 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。鱼虾和野味为主 ，台湾地区等 。当地人还喜欢吃窝窝头 、
有生食 、面条还米粥 、云南省 、包括甘肃省 、因此尚食之风甲于全国 。西南地区人们普遍嗜辣 ，炝虾 、主要以大米为主食，陕甘青 ，内蒙古自治区 。辽宁 、湖北咸 ，粽粑 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，每天必食新鲜蔬菜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、百里不同味。瑶族 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。嗜肥浓 ，宁夏回族自治区及青海省。不但体现了人与人的情感 ，这一地区的口味多清淡 ，”曾经有这样一首歌 ，饺子 、安徽省 、偶尔食用面食 ，一 、山东盐 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，”
饮食消费心理学认为 ，一日三至五餐 ，主食结构 ，花样繁多。”曾经有这样一首歌 ，少数民族不一般 。