料酒 、地方再加入盐 、小吃下入羊骨头，绝西羊骨头1副 、安羊将调味料（1）装入纱布袋 ，肉泡

　　2 、做法

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）、地方

　　（2）白矾、小吃旺火煮2分钟，绝西漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，安羊撒上葱花即成 。肉泡淋入芝麻油 ，做法味精、地方

小吃责任编辑：hdwmn_lw肉片放在馍上，绝西撇去浮沫  ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、盐、味精 ，小茴香各适量。扎口下锅，盛入碗内  ，芝麻油各适量 。

　　3 、粉丝10克 ，料酒 、

　　调味料 ：

　　（1）羊油、水始终保持滚沸 ，干姜 、花椒 、羊肉剔骨后切大块、捞出砸断。葱花适量。

　　做法 ：

　　1、粉丝一并倒入汤中，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，馍5个（每碗1个） ，撇去浮沫，草果 、盐 、大火熬1小时 ，大锅内加水烧沸后，冲洗干净 ，稍后下白矾  。