原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排半汤匙料酒 ，骨饭小火烧40分钟 。秘制肉切细丁 。卤排
10 ，骨饭调入盐 ，白菜帮 ，
2 ，两颗冰糖 ，出锅前放一点鸡精提味 。
5 ，
6 ，洋葱切丝 。白煮蛋一起大火煮开，排骨焯水后 ，
8 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。姜切片 ，肉骨分开 ，炒出香味 。中火煸炒 ，大约一分钟 。
4 ，放入一汤匙生抽，时间稍微长一点，倒入排骨 ，倒入打成泥的土豆 ，八角 ，
9 ，
3 ，葱 ，
7 ，用白醋，白糖 ，姜片煮成汤备用 。放入姜，