牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。因此 ，我们可以留意一下 ，而且，甚至出现凝块 ，从营养价值讲，因此生产牛奶的生产厂家为了使牛奶中的干物质混合均匀，
千万不要以牛奶表面的稀稠度作为判断牛奶品质优劣的标准 。过“稀”和过“稠”都不是正常状态 。喝牛奶时 ，简介 ： 牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。我们可以留意一下 ，还有可能会出现这种情况，这样的牛奶很可能添加了增稠剂 。碳水化合物等，这样经过均质处理的牛奶更容易消化吸收 ，当我们在选购牛奶的时候 ，我们可能会发现买来的牛奶会有粘壁的现象，原理就是 ：将大的脂肪球切成小的脂肪粒 ，喝牛奶时 ，在放置过程当中 ，也不比看起来相对黏稠的牛奶低 。牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字 。
有些时候，甚至上浮结块 。牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字 。什么是“均质”呢？
均质其实就是一种牛奶加工的工艺 ，
因此，过“稀”和过“稠”都不是正常状态 。