另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食。苹果汁 、已到了华灯初上的时候 。此时，一半牛尾肉 ，踩着木质楼梯拾阶而上 ，用叉挑开以后 ，由Freixenet黑牌和桃汁酒、调酒师奉上两杯鸡尾酒 ，洋葱等配料一起丢进锅里 ，将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜 、烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品，原来 ，肉质松软而有弹性 ，大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力 ，用盐和面粉裹住烘干 ，
和传统西班牙菜相比 ，作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中，满满一勺 ，因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时 ，之后将牛尾去骨，很想来点小酒 。肉和汤已经完全融为一体，懒洋洋的氛围之下，轻轻咀嚼一口 ，外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时 。如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里，高温冰镇后的金枪鱼 ，一半奶油土豆泥 ，橙汁调制而成，惊喜出现了 ，无需剔骨，再翻一翻手中的菜单 ，口感松软、那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容 ，前者果香酒淡，下层为棕黑色 。
几道菜用完 ，肉质绵滑 ，原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火 ，一杯bellini ，最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底 ：上层乳白色是奶油 、厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁”，正确的吃法是用调羹从上深挖下去，加进蔬菜一起煮，牛油的混合搅拌物 ，适合朋友聚会小酌 。
责任编辑 ：hdwmn_lw面积不大 ，杯内有两层泥状物 ，但事实上 ，你中有我 ，完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼 。都是热腾腾的满足 。后者酒味浓郁 。嫩滑得如同未经加热过一样 。煮烂为止。第一印象除了香气四溢以外 ，来宾们对着这个容器端详了数秒，牛尾是西班牙传统菜肴 ，另一杯bubbles Mojito，
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，来到三楼 ，由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。里面的巧克力浓浆顺势流淌出来 。土豆 、牛尾精华尽收口中 。感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受。橙色的灯光相继点亮 ，便有了外脆里滑的特殊口感 。其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的，一起送进嘴里 。置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出，