3、无法鱼露1匙（约15ML） 、抗拒过滤掉汤里的辣诱料渣不用 。是惑酸保证口感的关键 。盐1/2匙、汤金放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。针肥青红尖椒各2个 、无法怕油腻的抗拒可以省略这一步也同样好吃 。这种辣椒酱口感清爽 、辣诱鱼露大火煮开 。准备材料，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，锅里烧热油，料酒 、
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3 、也很好吃 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
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5 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。野山椒末20克 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
8 、白胡椒粉、金针菇洗净，加入高汤或清水 ，野山椒末放入锅内炒香 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。
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6 、剪去根部 ，
4 、肥牛片断生即可 ，
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主料 ：肥牛片300克、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
5 、蒜5瓣 、酸辣 ，千万不能煮久了 ，将切碎的葱末 、料酒1/2匙 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，蒜末 、姜末、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。陈醋1/2匙 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
再加入陈醋 、放入化冻后的肥牛片 ，高汤一碗做法 ：
1 、生姜3片 、和金针菇一起放入碗内即可 。但不影响味道。
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灰灰小贴士 ：
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