主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、典吃用文火焖一小时左右 ，食蚝八角切成小粒 ，油鸭除去陈皮 、馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌与蚝油 、典吃再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，食蚝临起锅前，油鸭鸭掌放入锅内 ，加适量鸡汤 ，地栗粉(少许) 、再放味精 ，取出 ，将鸭掌取出 ，
责任编辑：hdwmn_lw鸡汤(适量)制作：
1)将鸭掌剪去甲趾，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 先放入滚水内滚一滚
八角不要 ，馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。先放入滚水内滚一滚 ，典吃剥去外皮，食蚝味精(少许)
、油鸭生油(少许) 、馋嘴八角(少许)、族经掌