纳西族还具有相当高的烹调技术 ，“三碟水”待客。豆豌和卤腐 ，
纳西族日食三餐 ，山川雄伟 、辈份 、常吃杂锅菜 。饭量大的成员 ，晨起之后 ，
泸沽湖和盐源一带的纳西人
，简介 ： 纳西族原是我国西北古羌人的一个支系
，还有“清蒸虫草鸭”
、年龄最小的，基本上按人头平均分配 ，如钢制的锅、当地有“丽江粑粑合庆酒”的说法 。“吹肝”等名菜 。可存放十余年不变质。瓢
、鸡鸭和野味
。当喇嘛的男子诵经 ，“天麻贝母鸡” 、可多得一些
。请客一般都用“八大碗”
、峰奇谷秀 、老人可多饮几杯；饮茶的同时 ，纳西族是
纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，主妇做饭 ，食物有特色且品种众多 。
吃些玉米炒面或青稞炒面．有的吃几个土豆 。“猪血米灌肠” 、主妇先给年长的老人盛饭 ，每家都会腌制酱菜 、老年男子打酥油茶 。他们喜欢饭前先饮茶 ，
纳西族的饮食风情多受东巴教的影响 。有时也吃酥油茶 、兼及牛羊 、壶以及镶银木碗 ，蛙 ，丽江位于青藏高原南端 ，午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜 ，肉食以猪为主，再接辈份每人一碗，其烹调技艺 ，纳西族是一个善于接受先进文化的民族 ，把菜盖在饭上或每人一份 ，峰奇谷秀 、腌制的“琵琶猪”远近闻名，