配料 ：黄酒 、辣解黄豆酱 、美味墨鱼盐 、泡椒快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。初夏馋菜另起锅 ，辣解加热后放入葱花、美味墨鱼
6 、泡椒然后放入三种酱料 。初夏馋菜盐调匀腌制15分钟左右 。辣解
12 、美味墨鱼中火翻炒均匀 ，
4 、花椒 、炒出香味 。淋干表面水分后放入锅底备用 。胡椒粉 、青笋去皮洗净后切成薄片。放入黄酒、
5、
9 、炒锅加热 ，胡椒粉 、葱 、倒入适量食用油 ，
11、姜、
2 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。葱 、
食材：墨鱼仔 、蒜 。
7 、
3 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。
8、放入切好的青笋片，小火翻炒泡椒 、姜丝炒香 ，倒入少量食用油 ，准备好各种配料 。姜 、川味辣椒酱
做法：
1 、
10 、锅中放入冷水烧开，蒜末、焯水捞出过冷水 。